Welcome · Фуршет
Привітальний фуршет
- Сирна сфера з чорним трюфелем
- Хрусткі Пані-Пурі з тар-таром з креветок та манговим чатні
- Шинка Байон у вершковій глазурі, гарнірована червоною ікрою
- Лимонад яблуко-базилік
- Лимонад алича-вербена
Бенкет
Холодні закуски
- Овочева тарілка із зеленим айолі (огірок, помідор, перець, садова зелень)
- Рулети із баклажанів з сулугуні та волоським горіхом
- Плато лісових грибів маринованих (опеньки, маслюки, печериці, цибуля)
- Асорті елітних сирів (Пармезан, Брі, Горгонзола, Ементаль, мед, горіхи)
- Капрезе з соусом песто, томатним мармеладом та сухими маслинами
- Шпинатні млинці з лососем слабкої солі та крем-сиром
- Тар-тар з телятини з цибулею марс, корнішонами та тобаско
- Плато рибних делікатесів (палтус х/к, лосось слабкої солі, масляна)
- М'ясне плато фірмове (галантин з курки, запечена свиняча вирізка, ростбіф)
Салати
- Салат Панцанела з томатами, базиліком та шпинатом
- Салат «Цезар» з куркою
- Салат з качиним філе су-від, грушею в червоному вині та малиновою заправкою
Гарячі закуски
- Кіш з тіста Філо з теплим лососем, шпинатом та соусом Бешамель
- Перепілка-гриль із соусом із блакитного сиру на картопляному деруні
Основні страви
- Дорадо «Аль-форно» в тапенаді з маслин та томатів
- Куряча грудка з моцарелою та в'яленими томатами
- Філе міньйон з соусом Демігляс
Гарніри
- Овочі WOK
- Картопляний гратен
Повернутись